飲食店の混雑を店外に見せる前にやること

eat-fast で店外に見えるもの

eat-fast には、お店ごとの公開ページ（https://eat-fast.jp/s/ のあとにお店のURL名が続く形式）があります。このページには、店名と「現在の待ち ○組」が表示され、受付を休止しているときはその旨も表示されます。URLを知っている人なら、店の外からでも見ることができます。

一方、順番待ちに実際に参加できるのは、店頭のQRコードを読み取った人です。お客さんは人数を選んで参加し、参加したあとは自分のスマホで前に何組いるかを確認できます。公開ページに出るのは店名と待ち組数などの状態で、他のお客さんの情報は表示されません。

見せる前に決めること1：受付を止める基準

待ち組数を見せるなら、「何組を超えたら受付を止めるか」をお店で決めておきましょう。待ち組数が多いまま受付を続けると、あとから来たお客さんの待ち時間が長くなります。待ち列ボードの「受付を止める」で新しい受付を止められ、すでに並んでいるお客さんはそのままです。

受付を止めている間は、公開ページにも受付を休止している旨が表示されます。基準があれば、忙しい時間帯でも、スタッフが迷わずに判断できます。

見せる前に決めること2：数字の意味をそろえる

公開ページの数字は「組」の数です。人数でも、待ち時間でもありません。1組に1人の場合も、5人の場合も、同じ1組として数えます。お店のスタッフも、お客さんに聞かれたときに同じ説明ができるようにしておきましょう。

お客さんが参加したあとの画面には、待ち時間の目安も出ます。この目安は、設定の「1組あたりの目安時間（分）」がもとの数字で、案内の時刻をお約束するものではありません。実際の回転に近い値にしておくことが大切です。

見せる前に決めること3：実際の列とずれないようにする

数字を見せると、列の実態とのずれが目立ちます。電話や店頭で受けたお客さんをボードに載せ忘れると、実際より少ない組数が表示されてしまいます。電話や店頭で受けたお客さんは、ボードの「手動」追加で列に入れるルールにしておきましょう。

また、呼んでも戻らないお客さんが残ると、数字が実態より多く見えます。「再呼び出し」と「不在」の手順、設定の「呼び出し後、不在にするまで（分）」の分数も、見せる前に確認しておきます。

見せる前に決めること4：お客さんにどう案内するか

待ち組数を見て、並ぶのをやめるお客さんもいるかもしれません。それ自体は悪いことではありませんが、待ち状況を見て判断できるようにすることが目的なら、店頭での案内も合わせて整えます。「QRを読み取ると、順番待ちに参加できます」「離れて待てます」「呼ばれたらお店へ」と一言添えるだけで、参加のハードルは下がります。

お店のウェブサイトやSNSに公開ページのURLを載せる場合は、先に自分のスマホで開いて、店名や表示を確認しておきましょう。店名が登録した内容と合っているか、受付中の表示になっているかを見ておくと安心です。

試してから、見せる

まず登録なしで試せるデモで、お客さんの画面とボードを見比べると、数字がどう変わるかがつかめます。実際の店舗では、開店前にスタッフのスマホで参加して、ボードと公開ページの両方を確認してから、案内を始めましょう。

無料の機能のため、メンテナンスや外部サービスの障害で予告なく停止することがあり、稼働の保証はしていません。表示が出ない場合に備えて、紙に書いて案内できる準備もしておくと安心です。

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よくある質問

店の外からも待ち組数は見えますか？

お店ごとの公開ページに「現在の待ち ○組」が表示されます。URLを知っている人なら、店の外からでも見られます。順番待ちへの参加には、店頭のQRコードの読み取りが必要です。

公開ページに、お客さんの情報は出ますか？

出ません。公開ページに表示されるのは店名と待ち組数、受付の状態などで、他のお客さんの情報は表示されません。

混んでいるとき、新しい受付を止められますか？

待ち列ボードの「受付を止める」で止められます。すでに並んでいるお客さんはそのままで、公開ページには受付を休止している旨が表示されます。

待ち時間の目安は保証されますか？

いいえ。参加したお客さんの画面に出る目安は、案内の時刻をお約束するものではありません。設定の「1組あたりの目安時間（分）」をもとにした数字です。